Para crear una carpeta en el iPad lo primero que tienes que saber es que aplicaciones quieres introducir, una vez decididas, pulsa en el icono de una de ellas, empezarán todas a temblar, ahora debes de arrastra una de ellas hacia la que quieres que sea la carpeta, inmediatamente la pantalla de tu iPad cambiará y quedará como en la imagen inferior.
Aqui puedes poner el nombre de la carpeta, para ello pon el nombre el campo blanco, si quieresmeter mas aplicaciones a esta carpeta pulsa el boton de inicio y repute la acción, pulsando los iconos hasta que tiemblen, pero ahora ya tienes una carpeta donde añadirlas, es donde debes de arrastar las aplicaciones.
Para acceder a las aplicaciones de la carpeta, solo debes de pulsar en ella y se desplegará una ventana en la que puedes ver todas las que contiene, haz click en el icono d ela que quieras usar, así de fácil.